
牧場物語 中秋滿月ˇˇ
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張念慈指出,近年來最新的研究發現,除了深海魚類,生長在南極深海的磷蝦,同樣含有豐富的EPA和DHA,是Omega-3脂肪酸來源一個突破性的新發現。
南極磷蝦主要分布於南極大陸海域當中,其大部分的時間生存於海底,一年當中只有三個月時間漂浮於海面表層,以食用小型浮游生物為生。在海洋生物鍊中,它扮演了相當重要的角色,因為它是許多經濟魚類以及鯨類的主食。對人類而言,磷蝦為具有相當營養價值,且深具開發潛力的重要資源。
近年來最新的研究發現南極磷蝦除了與深海魚油一樣,含有豐富的EPA及DHA,還富含構成神經細胞膜的磷脂質,以及蝦紅素等多種抗氧化物質。南極磷蝦油的特色還包括:所含的DHA及磷脂質,因構成分子與人體組織類似,吸收更快更直接;所含的DHA可以直接進入腦部,提供養分;相較許多魚油補充品所提供的DHA,則會被身體當作熱量來源而消化掉,並無法進入腦部。此外,所含的蝦紅素,屬於類胡蘿蔔素家族的一員,其高效抗氧化力是葉黃素的四倍、β-胡蘿蔔素的十倍、維他命E的五百五十倍,效果更好、更直接。
目前市面上出現深海賦活魚油Marine Omega,就是由最高等級的深海魚油及純淨南極海域捕獲的磷蝦所提煉而成,是市面上唯一含有珍貴南極磷蝦油的魚油產品,萃取自沙丁魚、鮭魚、青花魚等深海魚類之純淨Omega-3脂肪酸,含有極豐富的Omega-3(包括EPA與DHA),以及磷質、蝦紅素等多種珍貴成分,較一般傳統的魚油及卵磷脂品質更優良,更容易為人體吸收。
參考資料

張念慈指出,近年來最新的研究發現,除了深海魚類,生長在南極深海的磷蝦,同樣含有豐富的EPA和DHA,是Omega-3脂肪酸來源一個突破性的新發現。
南極磷蝦主要分布於南極大陸海域當中,其大部分的時間生存於海底,一年當中只有三個月時間漂浮於海面表層,以食用小型浮游生物為生。在海洋生物鍊中,它扮演了相當重要的角色,因為它是許多經濟魚類以及鯨類的主食。對人類而言,磷蝦為具有相當營養價值,且深具開發潛力的重要資源。
近年來最新的研究發現南極磷蝦除了與深海魚油一樣,含有豐富的EPA及DHA,還富含構成神經細胞膜的磷脂質,以及蝦紅素等多種抗氧化物質。南極磷蝦油的特色還包括:所含的DHA及磷脂質,因構成分子與人體組織類似,吸收更快更直接;所含的DHA可以直接進入腦部,提供養分;相較許多魚油補充品所提供的DHA,則會被身體當作熱量來源而消化掉,並無法進入腦部。此外,所含的蝦紅素,屬於類胡蘿蔔素家族的一員,其高效抗氧化力是葉黃素的四倍、β-胡蘿蔔素的十倍、維他命E的五百五十倍,效果更好、更直接。
目前市面上出現深海賦活魚油Marine Omega,就是由最高等級的深海魚油及純淨南極海域捕獲的磷蝦所提煉而成,是市面上唯一含有珍貴南極磷蝦油的魚油產品,萃取自沙丁魚、鮭魚、青花魚等深海魚類之純淨Omega-3脂肪酸,含有極豐富的Omega-3(包括EPA與DHA),以及磷質、蝦紅素等多種珍貴成分,較一般傳統的魚油及卵磷脂品質更優良,更容易為人體吸收。
參考資料